COMMUNIQUE de
3 octobre 2011
European Conference
“Sustainable
Agro-Food, a challenge for business and consumers”
En conclusion de ses deux
jours de travail les 28 et 29 septembre sur le développement durable du secteur
agroalimentaire, la Conférence a constaté le nécessaire soutien à
« l’économie verte ».
Elle a noté en particulier que
le modèle européen doit
-
considérer de
manière harmonisée toute la chaîne alimentaire, de la ferme à la table
-
concilier la
compétitivité et la rentabilité de l’agriculture et de l’agroalimentaire en
respectant l’environnement par de bonnes pratiques transparentes, y compris
pour ce qui touche le cycle de vie des produits.
-
Considérer
comme essentiel, pour que les
consommateurs aient un comportement cohérent avec leur préoccupation de
développement durable, que les administrations et les opérateurs
les informent et les
« éduquent » sur
* ce que sont des approvisionnements
et une production alimentaire durables
* leur impact sur les territoires
* la nécessité de réduire dans la
chaîne alimentaire les pertes et le gaspillage qui représentent actuellement
1/3 de la production
Cf.
le communiqué de presse final en espagnol sur http://www.marm.es/es/prensa/ultimas-noticias/notas-de-prensa-din.aspx?tcm=tcm:7-174783-16