Éditorial	2
Actualités	3
Nouvelles CIIA	4
Produits nouveaux	6
Ingrédients/PAI	8

• Cahier scientifique. Traitement des condensats issus de la concentration de vinasses par osmose inverse et chromatographie en vue de leur recyclage en fermentation alcoolique 9

• La réforme de l’Organisation commune du marché du sucre 18

• Analyse des opportunités et des défis posés au secteur sucrier européen en vue d’un développement durable 21

• Betterave et environnement : des progrès techniques 25

• L’évaporateur à descendage en sucrerie de canne 29

• Séchage et économies d’énergie 33

• Nouvelles technologies utilisées pour réduire la production d’effluents des systèmes d’échange d’ions dans l’industrie sucrière 35

• Gestion des effluents de l’industrie sucrière : les évolutions techniques et financières 38

• BioWanze. Une usine unique de production verte de bioéthanol 48

• Indicateurs énergétiques et gaz à effet de serre relatifs à la production d’éthanol de betterave. Site d’Arcis-sur-Aube de Cristal Union 51

• Matières premières et production d’amidon en 2006-2007 55

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